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Bananen-Smoothie

„Aromatisch, ausgewogen, anregend: Die A.Vogel-Rezepte vereinen frische Vielfalt mit Biss und Pfiff. Weil sich gesund ernähren nicht etwa Langeweile bedeutet, sondern Geschmacksvielfalt, Genusserlebniss und Gaumenkitzel sein kann. Immer passend zur Saison, am liebsten mit heimischen Ingredienzen, aber gerne auch mal mit dem ein oder anderen Exoten. Zum Anbeissen gut!“

Banane und Datteln klein schneiden, mit Kokosraspel, Kokosmilch und Zimt fein pürieren. Mit Wasser verdünnen.

Tipp

Für Smoothies eignen sich fast alle Früchte und Beeren, aberauch Gemüse. Diese werden entweder nur mit Wasser oder Eiswürfeln oder zusätzlich mit milchartigen Produkten fein püriert und dadurch geschmeidig-samtig, eben «smooth».

Zutaten

  • 2 Bananen, ca. 240 g
  • 60 g getrocknete Datteln, entsteint
  • 1 EL Kokosraspel
  • 300 ml Kokosmilch
  • 1/4 TL Zimtpulver
  • 200 ml Wasser, kalt

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