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Dressing-Tipps von A.Vogel

„Aromatisch, ausgewogen, anregend: Die A.Vogel-Rezepte vereinen frische Vielfalt mit Biss und Pfiff. Weil sich gesund ernähren nicht etwa Langeweile bedeutet, sondern Geschmacksvielfalt, Genusserlebniss und Gaumenkitzel sein kann. Immer passend zur Saison, am liebsten mit heimischen Ingredienzen, aber gerne auch mal mit dem ein oder anderen Exoten. Zum Anbeissen gut!“

Alle Zutaten im Schüttelbecher mischen. Nach Belieben zusätzlich mit Aromaforce abschmecken.

 

Tipp

In grösserer Menge zubereitet, können die Dressings direkt im Schüttelbecher einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Je nach Verwendung kann man sie zusätzlich mit frischen Kräutern oder Kräutermischungen aromatisieren

Zutaten

Joghurt Dressing

  • 1/4 Würfel Herbamare® Bouillon (Gemüsebrühe)
  • 1 EL Biocarottin Konzentrat
  • 2 EL Wasser, heiss
  • 1 TL Weissweinessig
  • 3 EL Joghurt nature

Senf Dressing

  • 1 TL Weissweinessig
  • ½ TL Herbamare® Original
  • 2 EL Wasser, heiss
  • 2 TL Senf, mittelscharf
  • 1 TL Honig, flüssig
  • 1 EL Baumnussöl (Walnussöl)
  • 50 g Sauerrahm (Crème fraîche)

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