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Grillmarinade

Frische Kräuter in der selbst gemachten Grill-Marinade schmecken nicht nur besser, sie sind auch viel gesünder – und schützen auch das Grillgut. Klassisch gehören Thymian und Rosmarin und Knoblauch dazu. Wer will kann mit Chili und Sojasauce aufpeppen
Grillmarinade
Assata Walter

1.Die Knoblauchzehen sehr fein hacken, Blättchen von den Kräuterstielen zupfen, beides in eine Schüssel geben. Mit den restlichen Zutaten vermischen und mit Herbamare® abschmecken.

2.Wer mag bringt mit Chili oder Sojasauce besondere Aromen ins Spiel.

3.Grillspiesse grosszügig mit der Marinade bestreichen und eine
Stunde kühl stellen.

 


Zutaten

optional

  • fein gehackte Chilischote
  • Paprikapulver
  • Sojasauce und Ingwer statt Essig

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