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Tzatziki

Tzatziki ist der Vorspeisenklassiker der griechischen Küche. Verwendet wird griechischer Joghurt (mit 10 % Fett), Gurken, Olivenöl und Knoblauch. Passt zu geröstetem Brot oder als Dip für Gemüsesticks.
Tzatziki
Assata Walter

Alle Zutaten mischen, ziehen lassen und mit geröstetem Brot servieren.

Tipp: 3 EL frischen, fein geschnittenen Bärlauch hinzufügen.

 

Aus: Die frische Welt der Heil- und Küchenkräuter

Zutaten

  • 1-2 Becher griechischer Joghurt
  • 1/2 Essiggurke, klein gehackt
  • 1/2 EL frischer Dill
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • weisser Pfeffer
  • Herbamare® Original
  • 1/2 Salatgurke (geraspelt)
  • 1/2 EL Olivenöl

Mehr wissen:

Knoblauch

Das Lauchgewächs ist ein vielseitiges Gewürz und Heilmittel. Knoblauch wirkt antibakteriell, präventiv bei oder gegen Erkältungskrankheiten sowie cholesterinsenkend.