Vitamin C und Immunsystem

Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei und schützt Zellen vor oxidativem Stress. Der Bedarf lässt sich meist über eine abwechslungsreiche Ernährung decken.

Gute Quellen

Paprika, Beeren, Zitrusfrüchte, Kohl und Kartoffeln liefern Vitamin C. Schonende Lagerung und kurze Garzeiten helfen, Verluste zu begrenzen.

Praktische Tipps

• Gemüse und Obst über den Tag verteilen.
• Rohes und gegartes Gemüse kombinieren.
• Nicht dauerhaft hoch dosieren.
• Bei Nierenerkrankungen Präparate ärztlich absprechen.

Wichtig: Vitamin C verhindert nicht zuverlässig jede Erkältung und ersetzt keine medizinische Behandlung.