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Bambu® Tiramisu

1.Eine Gratinform dicht mit Löffelbiskuits auslegen. 2.Bambu® Instant im Wasser auflösen, Likör beigeben. Biskuits damit tränken. 3.Quark, Mascarpone und Zucker gut mischen. Pfirsiche klein schneiden, darunter mischen. 4.Masse auf die Biskuits...

Sommersalat mit Trutenstreifen, Papaya und Radi...

1.2 EL Radieschensamen 4 - 5 Tage keimen lassen. 2.Möhren putzen und in feine Stifte schneiden. Papaya und ½ Salatgurke schälen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Chilischoten und Frühlingszwiebel...

Vollkornecken mit hausgemachtem Joghurt-Dip

Dip 250 g Joghurt natur, 2 EL Creme fraîche, Kräuter, ½ TL A.Vogel Herbamare® Original, 1 Prise Curry und etwas gehackten Knoblauch in einer Schüssel gut verrühren.   Füllung 1.Vollkorn-Toastbrot in...

Vollkorn-Blumenkohlplätzchen auf Salbeisauce mi...

1.2-3 EL Keimsaaten-Mischung 3 - 5 Tage keimen lassen. 2.250 g frischen Blumenkohl waschen und im Dampfkochtopf9 Minuten garen und anschliessend abkühlen lassen.Hirse unter fliessendem Wasser waschen, gut abtropfen lassen und...

Maisplätzchen auf Sprossen-Ananascurry

1.2-3 EL Keimsaaten-Mischung (3 - 5 Tage keimen) lassen. 2.Babyananas schälen, Fruchtfleisch würfeln. Maiskolben waschen, in Salzwasser garen und die Körner vom Kolben lösen. 3.Milch aufkochen, Maisgries hinzufügen und 5 Min....

Mexikanischer Kartoffeltopf mit Gemüse

1.Kartoffeln waschen und mit den Schalen fast gar kochen. Kartoffeln abgiessen, vierteln und in heißem Öl knusprig braten. Aus der Pfanne nehmen und kräftig mit A.Vogel Herbamare® Spicy würzen, warm stellen....

Power Salat mit Joghurt natur

1.1-2 EL Keimsaaten-Mischung 3 - 4 Tage keimen lassen. 2.Karotten und Äpfel in eine Schüssel reiben. Mandeln und Knoblauchzehe hacken. Die Schale der halben Zitrone reiben und Saft auspressen.Herbamare® Spicy, Kräuter,...

Gefüllte Joghurtcrêpe mit Honig-Ingwer-Schaum u...

1.Aus Milch und Fermenten Joghurt selbst zubereiten. 2.Weizenmehl, Dinkelmehl, Eier, Mineralwasser, 200ml Joghurt, Meersalz, Honig und Sonnenblumenöl zu einem dünnenTeig verrühren und 30 Min. zugedeckt ruhen lassen. 3.Die Aprikosen entkernen,...

Südseetraum

1.Bananen schälen und in diagonale Scheiben schneiden. Sesam und Kokosflocken mit Traubenzucker mischen und die Bananenscheiben darin wenden. Je nach Geschmack mit etwas Honig süssen. 2.Ananas vierteln. Fruchtfleisch vorsichtig mit...

Sahniger Kräuterkefir

1.1-2 EL Kressesamen ca. 4-6 Tage keimen lassen. 2.Sahne steif schlagen. Kressesprossen, Schnittlauch, Petersilie, Dill und Liebstöckel waschen und sehr fein hacken. Knoblauchzehe schälen und zerdrücken. Kräuter und Knoblauch zusammen...

Melonen Dickmilch

1.Fruchtfleisch der Melone auslösen und pürieren. Ananassaft, Zitronensaft, Honig und lngwer dazugeben. 2.Mit 500ml Dickmilch auffüllen und gut umrühren. In zwei Gläser füllen und mit Minzblättchen garniert servieren.   Tipp...

Schwangerschaftstee

Zur Geburtsvorbereitung 2 EL der Mischung mit 1/2 Liter heissem Wasser überbrühen, 5 bis10 Minuten zugedeckt stehen lassen, dann abseihen. Ab etwa der 30. Schwangerschaftswoche 2- bis 3-mal täglich eine...

Fischzöpfchen auf Rieslingschaum

1.1 EL Keimsaaten-Mischung 3 - 5 Tage keimen lassen. 2.Die Fischfilets mit einem Fischmesser von Gräten befreien. Danach längs in ca. 2 cm breite Streifen schneiden, mit Zitronensaft betreufeln und...

Bambu® Crème mit Vanillesauce

1.Die Eigelb mit dem Rohrzucker schaumig rühren und A.Vogel Bambu® darunterrühren. Die Schokolade in einen Teller legen und mit kochendem Wasser begiessen. Sobald die Spitze eines Messers beim Durchstechen der Schokolade...

Linzer Ecken mit Bambu®

1.Butter, Vollrohrzucker, Ei und 2 EL Wasser miteinander verrühren.Anschliessend die restlichen Zutaten miteinander vermischen und unter die Butter-Zucker-Masse kneten. Den Teig zudecken und 1 Stunde kühl stellen. 2.2/3  des Teiges...