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Salbei-Scones mit Apfeldip

1.Salbeiblätter abzupfen, fein hacken. Mit Mehl, Zucker, Backpulver und Herbamare mischen. 2.Butter beigeben und von Hand zu einer gleichmässig krümeligen Masse verreiben. 3.Milch dazu giessen und rasch zu einem weichen...

Salbei-Scones mit Apfeldip

1.Salbeiblätter abzupfen, fein hacken. Mit Mehl, Zucker, Backpulver und Herbamare mischen. 2.Butter beigeben und von Hand zu einer gleichmässig krümeligen Masse verreiben. 3.Milch dazu giessen und rasch zu einem weichen...

Geschmorter Lauch mit Rindfleischwürfeln auf Bo...

1.Voressen in ca. 1 cm grosse Würfel schneiden. Mit Paprika mischen. 2 EL Öl in einem Topf heiss werden lassen. Fleisch rundum anbraten, herausnehmen. 2.Lauch in ca. 3 cm lange...

Geschmorter Lauch mit Rindfleischwürfeln auf Bo...

1.Voressen in ca. 1 cm grosse Würfel schneiden. Mit Paprika mischen. 2 EL Öl in einem Topf heiss werden lassen. Fleisch rundum anbraten, herausnehmen. 2.Lauch in ca. 3 cm lange...

Knollensellerie-Pommes mit Knoblauchmayo

1.Knollensellerie waschen, schälen und in gleichmässig ca. 1 cm dicke Streifen schneiden. Maizena darüber sieben und gut vermengen. Öl dazu geben und nochmals mischen. 2.Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blechverteilen....

Knollensellerie-Pommes mit Knoblauchmayo

1.Knollensellerie waschen, schälen und in gleichmässig ca. 1 cm dicke Streifen schneiden. Maizena darüber sieben und gut vermengen. Öl dazu geben und nochmals mischen. 2.Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blechverteilen....

Arabischer Bohnen-Zucchettidip

1.Für den Bohnendip die Bohnen und alle restlichen Zutaten bis und mit Herbamare in einem hohen Mixbecher geben und fein pürieren. Bohnenmus auf einen grossen Teller geben. 2.Zucchetti würfeln, Knoblauch...

Arabischer Bohnen-Zucchettidip

1.Für den Bohnendip die Bohnen und alle restlichen Zutaten bis und mit Herbamare in einem hohen Mixbecher geben und fein pürieren. Bohnenmus auf einen grossen Teller geben. 2.Zucchetti würfeln, Knoblauch...

Griechischer Bauernsalat mit Pouletspiessli

1.Knoblauch schälen, fein hacken. Mit Öl, abgezupfte Thymianblättchen, Paprika und Tocomare vermischen. Pouletbrüstli längs halbieren, in ca. 2 cm grosse Stücke schneiden. Zur Marinade geben und gut vermischen. 2.Brot in...

Griechischer Bauernsalat mit Pouletspiessli

1.Knoblauch schälen, fein hacken. Mit Öl, abgezupfte Thymianblättchen, Paprika und Tocomare vermischen. Pouletbrüstli längs halbieren, in ca. 2 cm grosse Stücke schneiden. Zur Marinade geben und gut vermischen. 2.Brot in...

Italienischer Pastasalat mit Rucola

1.Pasta in siedendem Salzwasser al dente kochen. 1 dl Kochwasser aufgeben Pasta abgiessen, kalt abschrecken. 2.Tomaten in feine Streifen schneiden, Frühlingszwiebel mit dem Grün in feine Ringe schneiden. 3.In einer...

Italienischer Pastasalat mit Rucola

1.Pasta in siedendem Salzwasser al dente kochen. 1 dl Kochwasser aufgeben Pasta abgiessen, kalt abschrecken. 2.Tomaten in feine Streifen schneiden, Frühlingszwiebel mit dem Grün in feine Ringe schneiden. 3.In einer...

Hirse-Sticks mit Tomatensalat

1.Hirse in einem Sieb mit kaltem Wasser gut waschen, abtropfen lassen. In siedender Bouillon ca. 15 Min. köcheln lassen. Haferflöckli und Maizena daruntermischen. Mit geschlossenem Deckel auf der ausgeschalteten Herdplatte...

Hirse-Sticks mit Tomatensalat

1.Hirse in einem Sieb mit kaltem Wasser gut waschen, abtropfen lassen. In siedender Bouillon ca. 15 Min. köcheln lassen. Haferflöckli und Maizena daruntermischen. Mit geschlossenem Deckel auf der ausgeschalteten Herdplatte...

Kurkuma-Linsenaufstrich mit Haselnussbrot

1.Die Hefe zum Zucker und Wasser bröckeln, alles gut verrühren. Gut 10 Minuten stehen lassen. 2.Mehl und Herbamare in eine große Rührschüssel geben. Hefewasser hineingießen und kurz verrühren, dann mit...

Kurkuma-Linsenaufstrich mit Haselnussbrot

1.Die Hefe zum Zucker und Wasser bröckeln, alles gut verrühren. Gut 10 Minuten stehen lassen. 2.Mehl und Herbamare in eine große Rührschüssel geben. Hefewasser hineingießen und kurz verrühren, dann mit...

Randensalat mit Algen und Sanddorn

1.Randen und Zwiebeln schälen. Randen in grosse Würfel und Zwiebeln in Schnitze schneiden. Mit 2 EL Öl und Salz mischen. 2.Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. In der Mitte...

Randensalat mit Algen und Sanddorn

1.Randen und Zwiebeln schälen. Randen in grosse Würfel und Zwiebeln in Schnitze schneiden. Mit 2 EL Öl und Salz mischen. 2.Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. In der Mitte...

Pak Choi mit Ingwerpoulet und Cashew

1.Kerne grob hacken, in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie hellbraun sind und duften, beiseitestellen. 2.Pouletgeschnetzeltes in eine Schüssel geben. Ingwer und Knoblauch schälen, fein hacken und mit dem...

Pak Choi mit Ingwerpoulet und Cashew

1.Kerne grob hacken, in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie hellbraun sind und duften, beiseitestellen. 2.Pouletgeschnetzeltes in eine Schüssel geben. Ingwer und Knoblauch schälen, fein hacken und mit dem...

Randen-Kokossuppe

1.Zwiebel schälen und fein hacken. Randen schälen, in Würfeli schneiden. 2.Zwiebeln in warmen Öl andünsten, bis sie glasig sind. Randen und Gewürze dazu geben. Mit Bouillon aufgiessen. 3.Zugedeckt ca. 15-20...

Randen-Kokossuppe

1.Zwiebel schälen und fein hacken. Randen schälen, in Würfeli schneiden. 2.Zwiebeln in warmen Öl andünsten, bis sie glasig sind. Randen und Gewürze dazu geben. Mit Bouillon aufgiessen. 3.Zugedeckt ca. 15-20...

Gratinierter Chinakohl

1.Chinakohl längs vierteln. In siedendem Salzwasser ca. 2 Min. blanchieren, herausnehmen, kalt abschrecken. Gut abtropfen lassen und trocken tupfen. 2.Knoblauch und Zwiebel schälen, fein hacken. Im warmen Öl andünsten. Bouillon...

Gratinierter Chinakohl

1.Chinakohl längs vierteln. In siedendem Salzwasser ca. 2 Min. blanchieren, herausnehmen, kalt abschrecken. Gut abtropfen lassen und trocken tupfen. 2.Knoblauch und Zwiebel schälen, fein hacken. Im warmen Öl andünsten. Bouillon...

Reissuppe mit Pilzen

Reissuppe mit Pilzen

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Scharfe Auberginen-Linsensuppe

Scharfe Auberginen-Linsensuppe

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Olgas Rote Bete Chips mit Feta-Dip

Olgas Rote Bete Chips mit Feta-Dip

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