Pasta & Nudeln

Dinkel-Spaghetti mit Frischkäse und Cherrytomaten

Ich mag dieses Rezept besonders, weil die Kombination mit Frischkäse und Cherrytomaten dem Gericht eine eigene Note gibt. Für mich schmeckt es einfach, stimmig und genussvoll.

A.Vogel Redaktion

1.Die Cherrytomaten mit Herbamare^® Spicy würzen. Die Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest garen.

2.Die Frühlingszwiebeln im Olivenöl andünsten. Tomaten und ca. 5 EL Wasser beifügen, alles 3 Minuten kochen lassen.

3.Die Spaghetti abschütten und sofort mit den Basilikumblättern zu den Tomaten geben. Alles mischen, in vorgewärmten Tellern anrichten. Den Frischkäse in kleinen Stücken darüber verteilen.

Vorbereitung: 15 min
Zubereitung: 15 min
4 Personen

Zutaten

600 g Cherrytomaten, halbiert
400 g Dinkel-Spaghetti
1 Bund Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
6 EL Olivenöl
1 Bund Basilikum, abgezupfte Blätter
80 g Kuh- oder Ziegenfrischkäse
Herbamare® Spicy

Mehr wissen:

Tomaten

Die Tomate ist ein Nachtschattengewächs und stammt ursprünglich aus Südamerika. Gesund ist die rote Frucht vor allem wegen ihres hohen Lycopin-Gehaltes.

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