Desserts & Drinks

Gebackene Bananen mit Bockshornklee-Sprossen

Ich mag dieses Rezept besonders, weil die Kombination mit Bockshornklee-Sprossen dem Gericht eine eigene Note gibt. Für mich schmeckt es leicht, frisch und angenehm aromatisch.

A.Vogel Redaktion

1.2 EL Bockshornkleesamen 6-8 Tage keimen lassen.

2.Reis mit der doppelten Menge Wasser gar kochen.

3.Bananen schälen, der Länge nach halbieren und erneut halbieren. Die Bananenstücke mit Honig bestreichen. Ein Strudelteigblatt mit Wasser bepinseln und ein zweites Blatt darüber legen. Je ein Bananenstück darauf legen und einrollen. Die Ränder mit Wasser bestreichen und gut andrücken.

4.Die Bananenrollen in heißem Öl goldgelb ausbacken.

5.Bockshornkleesprossen in Butter kurz dünsten und mit dem Reis mischen. Mit Zimt und Honig abschmecken.

6.Reis auf Tellern anrichten, gebackene Bananen darauf legen und mit Puderzucker bestreuen.

Vorbereitung: 15 min
Zubereitung: 7 min
2 Personen

Zutaten

2 EL Bockshornkleesamen
200 g Naturreis
4 Bananen
Honig
8 Strudelteigblätter
Öl zum Ausbacken
Butter
Zimt
Puderzucker

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Dieses Rezept zeigt, wie vielseitig Desserts & Drinks sein können. Die Zutaten in „Gebackene Bananen mit Bockshornklee-Sprossen“ verbinden natürlichen Geschmack mit einer ausgewogenen, genussvollen Zubereitung.

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