Desserts & Drinks

Südseetraum

Ich mag dieses Rezept besonders, weil es frisch und lebendig wirkt. Für mich schmeckt es leicht, frisch und angenehm aromatisch.

A.Vogel Redaktion

1.Bananen schälen und in diagonale Scheiben schneiden. Sesam und Kokosflocken mit Traubenzucker mischen und die Bananenscheiben darin wenden. Je nach Geschmack mit etwas Honig süßen.

2.Ananas vierteln. Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Messer entlang der Schale lösen. Schale und Blätter nicht zerschneiden. Den Strunk am Fruchtfleisch wegschneiden und das herausgelöste Fruchtfleisch je Ananasviertel in 6 Teile schneiden. Die Fruchtfleischstücke in die jeweilige Schale legen.

3.½ Liter Creme Joghurt mit Bambu® anrühren und 20 Minuten in das Tiefkühlfach stellen.

4.Auf einem Dessertteller die Bananenscheiben und die Ananasboote zusammen mit dem Creme Joghurt anrichten. Mit Erdbeeren garniert genießen.

Zubereitung: 25 min
4 Portionen

Zutaten

1 Liter frische Bio-Milch
1 Liter Naturjoghurt
2 Bananen
1 EL gerösteter Sesam
1 EL Kokosflocken
1 EL Traubenzucker
Honig nach Belieben
1 Baby-Ananas
4 EL Bambu® Instant (Früchte- und Getreidekaffee)
Erdbeeren

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