Desserts & Drinks

Südsee-Müsli mit Papaya

Ich mag dieses Rezept besonders, weil die Kombination mit Papaya dem Gericht eine eigene Note gibt. Für mich schmeckt es leicht, frisch und angenehm aromatisch.

A.Vogel Redaktion

1.Papaya entkernen und schälen. Eine Hälfte und die Banane mit einer Gabel zerdrücken, mit dem Wasser zu den Müsliflocken geben und mischen. 10 Minuten quellen lassen.

2.Kokosmilch mit Vanillezucker und Honig verquirlen, dazugeben. Restliche Papayahälfte in Scheibchen schneiden, Passionsfrüchte halbieren und das geleeartige Fruchtfleisch samt Samen herauslöffeln. Alles mischen.

Tipp

Müsliflocken sollte man immer mit Wasser quellen lassen, bevor Milchprodukte beigegeben werden.

Zubereitung: 15 min
4 Portionen

Zutaten

1 kleine, sehr reife Papaya, ca. 250 g
1 Banane
150 ml Wasser
200 g Müsli
200 ml Kokosmilch
2 TL Bourbon Vanillezucker
1 EL Honig, flüssig
4 Passionsfrüchte oder Grenadillen

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