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Desserts & Drinks

Chili-Schokolade

Ich mag dieses Rezept besonders, weil es frisch und lebendig wirkt. Für mich schmeckt es leicht, frisch und angenehm aromatisch.
Chili-Schokolade
A.Vogel Redaktion

1.Vanilleschote längs halbieren, Samen herauskratzen, beides zur Milch geben. Chili längs halbieren, entkernen, mit Zimt und Kardamom beigeben. Erhitzen, zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen. In einen anderen Kochtopf abseihen.

2.Schokolade zerbröckeln, mit Bambu® zur aromatisierten Milch geben. Langsam unter Rühren erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Mit Honig süßen. Heiß genießen.

Tipp: Dunkle Bitterschokolade mit hohem Kakaoanteil passt besonders gut.

  • Vorbereitung: 15 min
  • Zubereitung: 10 min
  • 4 Portionen
Chili-Schokolade

Zutaten

Chili-Schokolade:

  • 1/2 Vanilleschote
  • 500 ml Milch
  • 1 rote Chilischote
  • 1/2 Zimtstange
  • 1 Kardamomkapsel, aufgebrochen
  • 100 g Zartbitterschokolade, Kakaoanteil mindestens 70%
  • 1 TL Bambu® Instant (Früchte- und Getreidekaffee)
  • 1 EL Honig, flüssig

Mehr wissen:

Früchte- und Getreidekaffee

Enthalten sind Feigen, Wegwarte, Eicheln und Getreide.

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