Bambu® Coconut-Dream

1.Backofen samt zugeschaltetem Grill auf 220° C vorheizen.

2.Eiweiß mit Salz steif schlagen. Die Hälfte des Zuckers beigeben, weiter schlagen, bis die Masse glänzt. Restlichen Zucker darunter ziehen. Masse in einem Spritzsack füllen.

3.Bambu^® mit Milch und Kokosnussmilch verquirlen (evtl. nach Geschmack süßen). Vanilleeis in 4 feuerfeste Gläser geben und mit der Bambu^® Kokos-Milch auffüllen.

4.Eiweiß darüber verteilen und im Ofen ca. 2 Minuten überbacken, bis das Eiweißhäubchen etwas Farbe annimmt.

Guten Appetit!