Snacks & Suppen

Gefüllte Chicoréeschiffchen

Ich mag dieses Rezept besonders, weil es wärmend und aromatisch wirkt. Für mich schmeckt es wohltuend, aromatisch und sättigend.

Andrea Pauli

1. Das Ei und die Nüsse kleinhacken, Gurke oder Peperoni in kleine Würfelchen schneiden und alles unter den Frischkäse mischen.

2. Falls nötig, die Masse mit etwas Milch oder Joghurt verdünnen.

3. Je zwei Chicoréeblätter aufeinanderlegen und die Käsemasse so einfüllen, dass man die Schiffchen mit den Fingern essen kann.

4. Für den größeren Hunger passt ein Butterbrot dazu.

Zubereitung: 10 min
2 Schiffchen

Zutaten

4 ganze Blätter einer Chicoréestange
2 EL Frischkäse nature, mit Kräutern oder mit Meerrettich
1 hartgekochtes Ei
2–3 Walnüsse
1 kleines Stück Salatgurke oder rote Paprika beziehungsweise Peperoni

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