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Snacks & Suppen

Kichererbsenaufstrich

Ich mag dieses Rezept besonders, weil es wärmend und aromatisch wirkt. Für mich schmeckt es wohltuend, aromatisch und sättigend.
Kichererbsenaufstrich
Andrea Pauli

1. Die Kichererbsen mit dem Öl und dem Tahin pürieren.

2. Mit den Gewürzen und Zitronensaft kräftig abschmecken, Minze beziehungsweise Petersilie und die gerösteten Sesamsamen unterheben.

  • Zubereitung: 10 min
Kichererbsenaufstrich

Zutaten

  • 120 g Kichererbsen, vorgekocht, oder 1 kleine Dose Kichererbsen mit 120 g Abtropfgewicht
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Tahin (Sesammus)
  • Saft einer Zitrone
  • 1 EL Sesamsamen, trocken geröstet
  • 1 EL gehackte frische Minze oder Petersilie
  • Herbamare Original
  • Pfeffer
  • Kreuzkümmel

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