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Snacks & Suppen

Vollkornbrot mit Guacamole

Ich mag dieses Rezept besonders, weil die Kombination mit Guacamole dem Gericht eine eigene Note gibt. Für mich schmeckt es wohltuend, aromatisch und sättigend.
Vollkornbrot mit Guacamole
Andrea Pauli

1. Die Avocado der Länge nach halbieren und die Hälften mit einer Drehbewegung vom großen Kern lösen.

2. Das Fruchtfleisch aus der Schale löffeln, mit einer Gabel zerdrücken, Zitronensaft, Crème fraîche und Gewürze untermischen.

3. Das Brot mit der Guacamole bestreichen und mit knackigen Radieschenscheiben garnieren.

  • Vorbereitung: 5 min
  • Zubereitung: 10 min
  • 4 Pausenbrote
Vollkornbrot mit Guacamole

Zutaten

  • 1 reife Avocado
  • Zitronen- oder Limettensaft
  • 2 EL Crème fraîche
  • Herbamare Spicy und Pfeffer
  • Nach Wunsch 1 durchgepresste Knoblauchzehe
  • 2 Radieschen

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