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Snacks & Suppen

Scharfes Süppchen

Ich mag dieses Rezept besonders, weil es wärmend und aromatisch wirkt. Für mich schmeckt es wohltuend, aromatisch und sättigend.
Scharfes Süppchen
Andrea Pauli

1. Gemüse und Zwiebel würfeln, im Öl andünsten und mit Kokosmilch und Gemüsebrühe ablöschen. Frischen Ingwer reiben und dazugeben.

2. Chilischote in kleine Ringe schneiden, dazugeben und mit Herbamare Spicy und Pfeffer würzen. Nach Wunsch Petersilie oder Koriander darüberstreuen.

  • Vorbereitung: 20 min
  • Zubereitung: 30 min
  • 4 Personen
Scharfes Süppchen

Zutaten

  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 große Süßkartoffel
  • 1 kleine Chilischote
  • 3–4 cm frischer Ingwer
  • 2 EL Öl
  • 3 Karotten
  • Frische Petersilie oder Koriander
  • 1 kleine Dose Kokosmilch
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • Herbamare Spicy
  • Pfeffer aus der Mühle

Mehr wissen:

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Portionen
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Schwierigkeitsgrad
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