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Gebäck & Kuchen

Bambu-Guetzli

Ich backe diese Bambu-Guetzli besonders gern, weil der Getreidekaffee ihnen ein feines, warmes Aroma gibt. Für mich gehören sie zu den kleinen Gebäcken, die wunderbar zu einer ruhigen Pause passen.
Bambu-Guetzli
Besuchsmanagement A.Vogel

1. Alles vorsichtig zusammen mischen. Masse in einen Dressiersack geben und kleine Häufchen formen.

2. Anschließend einen Tag bei Zimmertemperatur stehen lassen.

3. Die Guetzli 9–10 Minuten bei 210 °C backen.

  • Vorbereitung: 15 min
  • Zubereitung: 10 min
Bambu-Guetzli

Zutaten

  • 150 g gemahlene Haselnüsse
  • 300 g Rohrohrzucker
  • 4 geschlagene Eiweiß
  • 10 g Bambu (3 gehäufte EL)

Mehr wissen:

Dieses Rezept zeigt, wie vielseitig Gebäck & Kuchen sein können.

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