Gebäck & Kuchen

Randen-Grissini

Ich mag dieses Rezept besonders, weil es wärmend und aromatisch wirkt. Für mich schmeckt es wohltuend, aromatisch und sättigend.

Assata Walter

Zubereitung

1. Alle Zutaten zu einem weichen Teig verrühren und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich in etwa verdoppelt hat.

2. Auf einer bemehlten Fläche zu Stangen rollen, in Herbamare® wälzen und auf einem Backpapier bei 200 °C im vorgeheizten Backofen etwa 10–15 Minuten backen.

Vorbereitung: 20 min
Zubereitung: 10–15 min
als Snack

Zutaten

200 ml Randen-Saft
1 Würfel frische Hefe
30 g Parmesan, gerieben
240 g helles Dinkelmehl
180 g Vollkorn-Dinkelmehl
½ TL Herbamare Kräutersalz

Mehr wissen:

Randen

Die dunkel purpurrote Farbe des Randen beziehungsweise der Roten Bete ist unverwechselbar, egal, ob man sie roh genießt, in den Salat reibt oder zu Smoothies oder Suppen verarbeitet. Aber es ist nicht nur das charakteristische Erscheinungsbild, das die Rote Bete als Zutat so attraktiv macht, sie steckt auch voller Vitamine, Mineralien und Nährstoffe und ist damit eines der gesündesten Lebensmittel überhaupt.

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