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Gemüsegerichte

Spicy Gemüse-Spießchen

Ich grille Gemüse gern auf Spießen, weil jedes Stück dabei sein eigenes Röstaroma entwickelt. Die würzige Schärfe macht diese Variante für mich besonders lebendig und gesellig.
Spicy Gemüse-Spießchen
Betty Bossi

1. Zwiebel in Schnitze schneiden. Paprika entkernen und in gleich große Stücke schneiden und Halloumi würfeln. Alles abwechselnd auf die Spieße stecken. Öl und Honig verrühren, die Spieße damit bestreichen und würzen.

2. Zitrone längs halbieren. Eine Hälfte auspressen und den Saft beiseitestellen. Grillpfanne erhitzen. Spießchen beidseitig je ca. 4 Min. grillieren und die zweite Zitronenhälfte kurz mitgrillieren.

3. Oreganoblättchen abzupfen, grob schneiden und mit 1 EL Zitronensaft unter das Joghurt mischen. Würzen und zu den Spießchen servieren. Die grillierte Zitronenhälfte über die Spießchen träufeln.

  • Vorbereitung: 30 min
  • Zubereitung: 30 min, Grillieren: 8 min
  • 4 Portionen
Spicy Gemüse-Spießchen

Zutaten

  • 1 rote Zwiebel
  • Je 1 gelbe, orange und rote Paprika
  • 250 g Halloumi
  • 4 Metallspieße
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL flüssiger Honig
  • 1 TL Herbamare Spicy
  • 1 Bio-Zitrone
  • 4 Zweiglein Oregano
  • 300 g griechisches Naturjoghurt
  • 1 TL Herbamare Spicy

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Portionen
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Schwierigkeitsgrad
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